◆９月上旬か１０月の初旬にかけて「オクトーバーフェスト」が開かれるそうですが、どれくらいの規模で行われるんでしょう？

６つの地元のビール会社が運営する１４のビールテントをはじめ、わたあめ、お土産屋さんなどの出店、ジェットコースターや観覧車などのアトラクションがあり、毎年、６５０万人もの人びとが訪れる、ビックイベントです。そこで飲まれるビールの量は、６００万リットル以上。この時期だけでも国内ビール年間生産量の約３０パーセントが消費される世界最大のビール祭りです。

◆オクトーバーフェスとはどれぐらい浸透しているか？

ミュンヘンでオクトーバーフェストを知らない人はいません。そして、今ではアメリカ、中国、ブラジル、など世界各国で、オクトーバーフェストが開催されています。もちろん、一番規模が大きく、本格的なのは、オリジナルのミュンヘンのオクトーバーフェスト、です。

◆オクトーバーフェストでは、どんな風にビールを楽しんでいるんですか？人気の飲み方とか食事などありますか？

地元っこは、民族衣装でおしゃれにばっちりきめて、予約席であるボックス席や二階のVIP席でオクトーバーフェストを楽しむのがステイタス。決して、酔っぱらってはめをはずす、ということはしません。最近は、オクトーバーフェスト会場で、ビール以外のドリンク、例えば、シャンパンやカクテルなどを飲むのも流行っていますが、もちろん、それを邪道だ、という地元っこも多いです。おつまみには、プレツエル（パン）　がっつり食べたいときには、鶏の半身、シュバインスハクセ（焼豚）、会場には、牛が一頭丸ごと焼かれていたりする様は圧巻です。

◆ドイツの「オクトーバーフェスト」。やはり、ビールの本場という感じがしますが、イメージ通り、ドイツの方は、ビールをたくさん飲むんでしょうか？

ドイツ人といえども、毎日ビールを飲んでいるわけではありません。　しかし、オクトーバーフェストととなれば、一回に１０リットルは軽く飲んでしまうドイツ人がたくさんいます。

◆ジョッキの大きさは、日本とは違います？

普通のジョッキの大きさは、１リットル。　その他に、ハーフジョッキ、とよばれる０、５リットルジョッキがあります。　日本のように、小さなグラスで飲む習慣はありません。

◆昼間でも、ビールを飲んだりします？

お昼休みに昼食と一緒にビールを飲む人はたくさんいます。　オクトーバーフェストの際にはもちろん、お昼からでもビールは飲みます。

◆最後に「ドイツ人にとってビールとは」？

伝統と誇り。ミュンヘンでは、ビールは飲み物ではなく、食品、だという認識がされています。

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武市知子さん：ジュエリー宝飾作家/ドイツ国家公認宝飾細工師マイスター
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