今日は、「塩ヨーグルト」を提案、普及している
各国料理研究家の佐藤わか子さんにお話を伺いました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【塩ヨーグルト】とは・・・
無糖のヨーグルトに塩や味噌などの
塩分のある調味料を混ぜたもの。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ヨーグルトに塩を入れると酸味が弱まって
まろやかになるのだそうで
使い方としては、塩ヨーグルトに野菜を漬ける
「塩ヨーグルト」がおすすめ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
「塩ヨーグルト」の他にも「味噌ヨーグルト」なんかも
できるそうですよ☆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
詳しくは、佐藤さんの著書『塩ヨーグルトをはじめよう』
をチェックしてみてください！