今日は建国記念の日ですね。
お休みでお出かけ中の方も多いのではないでしょうか。
そこで、今日のデリフラは、冬の風物詩「ワカサギ釣り」について
ご紹介しました。

ワカサギは、サケ目キュウリウオ科に属する魚で、湖での釣りが
あまりにも有名ですから、淡水魚と思われがちですが、実は河口付近や
湾内などの海水が混じる海域にも生息していました。

漢字で書くと「若鷺」や「公魚」と書きますが、「公魚」は、
その昔、将軍に年貢として献上していた公儀御用の魚だったことに
由来しているようです。

食べ方としては、天ぷらやフライ、さらにマリネや南蛮漬けなどが
ポピュラーですが、お刺身でも美味しいですよ！
ただし、新鮮でなければなりませんので、１番いいのが、
自分で釣って食べることですね。

関東近郊ですと、岐阜県の伊自良湖、群馬の赤木大沼。山梨県の山中湖、
神奈川県の相模湖、福島県の檜原湖などが、ワカサギ釣りの有名なポイントです。
しかし、残念なことに、場所によっては、基準値以上のセシウムが検出されていて、
釣った魚を持ち帰ることができないこともあります。
ワカサギ釣りに行かれる前には、十分に調べて、防寒、防水等、準備を
しっかりして、お出かけくださいね！

大橋画伯の作品

♪本日のオンエア楽曲♪
M　「Don't You Worry 'Bout A Thing」　by　UNCHAN
M　「釣りに行こう」　by キマグレン
M　「釣りしよう！　ほら、サオ振ろう！」　by ダンス★マン