★☆ 今週のワイン ☆★

＜Clos de l'Epinay Vouvray Brut Tete de Cuvee＞(NV)
　〜クロ・デ・エピネ　ヴーヴレ　テート・ド・キュヴェ

　♪フランス・ロワール地方、ヴーヴレのスパークリング♪

★☆　スパークリング・ワインの楽しみ方　☆★

手軽で古くから飲まれていたカクテル、ジャンパン・カクテル。
用意するものは、スパークリング・ワイン（シャンパン）と角砂糖のみ！
アンゴスチュラ・ビターズ（リキュール）があれば、なおベター。
作り方は、アンゴスチュラ・ビターズがあれば、
角砂糖に軽く振りかけ、グラスの中へ。
そして冷やしたスパークリング・ワイン（シャンパン）を
グラスに注ぐと♡♡♡！！結果は、ぜひお試しくださいませ。
大変華やかなカクテルです！

またスパークリング・ワインは、比較的ジュースと相性がいいので
色んなジュースがあると、
カラフルで華やかなカクテルパーティーになりますよ！

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★☆　齊藤美絵より　☆★

前回、ホームパーティが・・・というお話をしましたが
（そのコメントは下に↓↓↓）
暖炉の温かさに包まれながら、
ご近所さん達が集まってとっても楽しい夜でしたよ。

ポットラックスタイルだったので、
それぞれがご自慢の味を持ち寄って。
シーフード塩麹マリネに、お好み焼き、
私は、母がおもてなしのシーンでよく作ってくれていた
紅茶ポークを持っていきました。

メインの鶏鍋の頃には、盛り上がりも最高潮！
子供も大人も皆笑顔に☆

そんなシーンに、やっぱりスパークリングはぴったりで、
一人では、泡のフレッシュなうちに飲みきることは難しいですが、
大人数だと、あっという間！
最初の「乾杯」があると、カジュアルなスタイルでも、
パーティがパーティらしくなりますね。笑

帰り際に、お嬢さんが可愛いキャンディーの
クリスマスプレゼントをくれて、
皆、子供みたいに大きな飴を頬張りながら、
お家へと帰りました。

クリスマスパーティを開催される方も多いと思いますが、
スパークリングを一本！オススメです。