今日は、節電調理法に注目！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
テレビでも活躍中の節約アドバイザーで家事アドバイザーの
矢野きくの　さん　の著書『節電女子の野菜レシピ』を参考に
キッチンでできる節電についてお話を伺いました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
夏場の家庭での電力消費の７０％は冷蔵庫とエアコン。
これらをいかにセーブするかが家庭での節電の重要なポイントになります。
キッチンで火を使っていると、暑くてついエアコンの温度を下げがちに
なったりしますが。。。
火を使う時間を短くして、エアコンの温度を１度でも上げれば
それが節電になるわけです！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
そんな「時短料理」の１つ。　【時短酢豚】
これは、豚を油で揚げないこと。
野菜を火が通りやすい短冊切りにすることで　加熱時間を短縮。
調味料にポン酢とトマトケチャップを使って時間を短縮。
以上の３つがポイントになります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■調理術での節電
　・食材の切り方を工夫するだけでも加熱時間の短縮に！
　・保温調理を利用して加熱時間を短くする！
　　　→例えば、そうめんを茹でる時　ゆで時間が２分だったら
　　　　後半の１分は余熱でゆでる。
　・同じガス調理でも、フライパンよりも魚焼きグリルを使った方が
　　台所の室温が上がらない。
　・野菜をゆでる時などは、小さく切って電子レンジで加熱したほうが
　　結果的に節電になることもある。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■食材選びでの節電
　・生で食べられる野菜や缶詰など、加熱の必要がない食材を選ぶ。
　・冷蔵庫の省エネのために、常温保存できる食材を選ぶ。
　・エアコンの省エネのために、体を冷やす食材
　　（キュウリ・トマト・ゴーヤなどの夏野菜）を選ぶ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ご紹介したようなワザを参考に
キッチンでの節電にもチャレンジしたいですね。