本日のデイリーフライヤーは、
ラーメンの名わき役 メンマに
スポットを当ててお送りしました。
メンマは竹の一種「麻竹(マチク)」を収穫後、ボイルして
一ヶ月間もの長期間、発酵させた、実は手のかかった食材ということがわかりました!
ちなみに、葉っぱはチマキを巻くのにも活用するそうです。
ちなみに、メンマをラーメンにのせるのは日本だけ。
ラーメンの上にのせるマチクだから、メンマ!なんだそうです。
今度ラーメンを食べるとき、少しだけ思い出してみてくださいよー。
ちなみに、スタッフで人気が高かったのは穂先メンマでございました。
♪ SONG LIST ♪
M1 You / MiChi 【9月9日リリース。MiChi初のバラード!】
M2 Halftime / NAS
M3 Man & Woman / My Little Lover