本日のデイリーフライヤーは、ご当地寿司を取り上げました。

地域性のあるお寿司は名物になっているものも多いですが、
中には注目をされてない地域独自の変り種お寿司がたくさんありました。

和歌山の熊野周辺で食べられている「めはり寿司」。
こちらは、酢飯ではないのにお寿司と呼ぶ、どちらかというとおにぎりに近いお寿司。

続いて紹介したのが、千葉の「太巻き寿司」
デイリーフライヤーでは、デコ弁も特集しましたが、
装飾美しい巻き寿司は、正にデコ弁の元祖！！！
といえる！？

そして、後半にお送りしたのが、ご当地寿司の聖地、高知県。
しいたけ・たけのこ・みょうがなど、山菜をお魚のネタのように使う「田舎寿司」
魚の皮の部分がしゃりと接していて、通常のお寿司でいうとネタが逆さになっている「かいさま寿司」
そして、そして、みかん果汁で炊き込んだご飯に酢をまぶした「ミカン寿司」
などなど、様々なご当地寿司がありました。

ほかにもタケノコの中にイカ飯のようにご飯をつめたお寿司などなど、
これって、もしかしたら大きな観光資源になるかも！！！！！

♪SONG　LIST♪
M1　宝物 ／今井 美樹
M2　Until... ／STING
M3　さよならリグレット／くるり