お茶漬けでもおなじみの味ひとすじ「永谷園」広報の
山田友紀子さんにお話を伺いました。

永谷園には生姜部という部活動が！
生姜部のブログもあるんですよ。

この生姜部は昨年10月に
生姜の理解を高める為に立ち上げたそうで
ブログは今年9月に開設。
生姜の畑で実際に栽培、生姜をつかったレシピ、
生姜部のうたなど充実したコンテンツが揃っています。

　　　　　　　
昨夏、体を温めるためのしょうが入りのスープを発売したら
好評だったことを受けて、
しょうがの可能性・魅力を広めようということで
始まったのがきっかけ。

【山田さんおすすめのレシピ】
「にらと卵黄のしょうがしょうゆあえ」

＜材料＞1人前
にら　…　1/2束
しょうが（すりおろす）　…　大さじ1
卵黄　…　1個分
しょうゆ　…　小さじ2
韓国のり　…　1パック
ごま油　…　小さじ1
塩　…　適宜
うまみ調味料　…　適宜

①しょうがをすりおろす。
②にらをざく切りにする。
③にらは沸騰したお湯にさっと通す。
④ボウルにさっと湯通ししたにら、しょうが、卵黄、韓国のり、ごま油、しょうゆを入れ、
　さっと混ぜ合わせる。
⑤塩、うまみ調味料で味を調えてでき上がり。

今後も商品開発を始め、いろんなことにチャレンジしていくという
生姜部の活動はＨＰをご覧ください。
ご紹介し切れなかったレシピもありますよ。

☆永谷園　生姜部はこちら☆
http://www.shouga-bu.com/