Daily News
2008.08.28.(木) 
★「ヒット商品で今年を振り返る」

先日の北京五輪では、日本勢も大いに注目を集めましたが、日本といえば近年、世界中でその「ジャパニーズ・カルチャー」に注目が集まっています。車にIT機器、すしにラーメン、アニメにマンガ、秋葉原など日本文化が世界中で親しまれていることは、もう皆さんもご存じかと思います。
そこで今日は、日本を代表するジャパニーズフード…sushi!!!こちらに絞ってお送りしようと考えています。というのも先月7月!日本の寿司カルチャーを学べるというある画期的なアイテムが発売されたからなんです!それが!!!

DVD付きSUSHI SET(スシセット)!


茨城県にある酒屋「飛夢(とむ)」が、先月7月1日に発売した変わったセット。寿司桶やしゃもじ、まきすといった道具に加え、海苔、わさび、醤油、インスタント米、さらに、寿司の握り方、寿司屋でのマナーなどを紹介したDVD、これらをぜ〜んぶ一まとめにした…寿司のHOW TOキット!まあ、要するに…これ一つあれば、すぐに寿司を握ることができるわけです。(ただし、ネタは生ものなので用意する必要があります)

確かにユニークな商品であることに間違いありませんがなぜ今、このようなものが売り出されたのか?少々、疑問に感じませんか???ということで、実際にこちらを販売している「飛夢」の営業部主任の海老澤道徳さんに伺ってみました!


■早速ですが、このような商品を作ったのにはどんな“経緯”があったんですか?
⇒うちは、日本酒やワインといったお酒を扱っているんですが…毎年、フランスにあるワイナリーに出向くんです。その時に現地の人が喜んでくれる日本のお土産は何かないか?そんな考えから生まれ…せっかくなら売り出そうと思った次第です!

■では、寿司を握る道具からDVDまで、セットにした理由は何だったんでしょうか?
⇒近年、寿司は海外でも空前のブームになっていますが、私たち日本人は寿司屋に入って食べるだけですよね。でも、外国人の場合は違うんですよ。実際に体験してみたい、握ってみたいという気持ちがあるんです。ただ、いざ寿司を握ってみようと思っても、道具が簡単に手に入らなくて、できない場合が多かったんです。そこで、道具とDVDをセットにしてみたわけです。

■では、外国の方向けということで、実際に買われていく方の反応はいかがでしょうか?
⇒実は今現在は、日本でしか販売しておらず、今後海外進出をと予定しています。国内では、海外に行くときのお土産として、または外国の方が、海外に帰るときのお土産として、買われています。もちろん日本の方も、日本の文化を改めて知る絶好のチャンスですので、ぜひにと、おススメいたしますよ!


この、「DVD付きSUSHI SET」。こちらのDVD、その名も「sushi(スシ)」では寿司の基礎知識をはじめ、寿司の握り方や食べ方、寿司屋でのマナー・ルールが、およそ40分詳しく解説されています!(日本語・英語両方の音声で楽しめます)

さあ!では実際に寿司を握る前に普段より100倍!?お寿司を美味しく食べるため“寿司の上手な食べ方”を勉強しておきましょう!これを知れば、美味しいお寿司を最高の状態で食べることができます!


ということで、まずは、こちら!

食べる順は…白身から赤身へ!
お寿司を食べる順番は、さっぱりした白身から、こってりした赤身へと順に食べていくと、それぞれ飽きずに美味しく食べられます。
ちなみに、おススメのネタの順番は…「ヒラメ」、「イカ」、「アジ」、「トロ」、「穴子」、「かっぱ巻き」、「玉子」の順だとか。

続いては、こちら!

しょうゆはネタへ!
お寿司に醤油をつける時は、お米のシャリではなく、魚介類、つまりネタにつけて食べるのが基本。上手にネタに醤油をつけるにはお寿司をそのままひっくり返すのではなく、
寿司を横に倒して掴み、斜めにしてつけると上手くいきます。

最後はこちら!

箸休めには…ガリ&あがり!
お寿司を食べ続けると、舌が鈍くなったり、口の中が脂っぽくなってきます。リフレッシュ効果のあるガリを食べたり、魚の脂を洗い流してくれるお茶「あがり」を飲むことで、口の中がさっぱりし、常に美味しくお寿司を食べることができます!


本日ご紹介した「DVD付きsushi set」は、インターネットから購入することができます。「飛ぶ夢」とかいて「飛夢(とむ)」。こちらのお店のHPから注文できますので、検索してみてください!☆道具・DVD諸々セットでお値段1つ、4410円です。



オンエアリスト
・Dear,Summer Friend / 真心ブラザーズ
・夏蝉 / ASIAN KUNG-FU GENERATION
・夏の終わりのハーモニー / bird

2008.08.26.(火) 
地域によっては、すでに学校がスタートしている、なんてところも多いかもしれませんが、八月も残すところわずか。。。残り少ない夏休みを目いっぱい楽しんでいる子供もいれば、たまってしまった宿題を前にどうしようかと家族で悩んでいる方も多いかもしれません。ということで、今日のデリフラではこの時期恒例の特集!『今からでも間に合うかも知れない夏休みの宿題』のヒントを紹介していきたいと思います!

まずは、理科離れが進むと言われている近年、科学の楽しさに触れることができる夏休み限定のイベントです。

愛知県豊橋市にある地下資源館、こちらでは、子供たちが超低温世界に触れることのできる液体窒素を使った実験ショーが開かれています。

液体窒素といいますのは 冷却された窒素の液体で、温度は、摂氏マイナス196度!この実験では、花や、細長い風船を液体窒素に入れて、その結果を予想するクイズを行います。このようにマイナス196度の世界で起こる不思議な出来事や、低温の世界で物質抵抗がゼロになる、いわゆる「超伝導」の現象もわかりやすく説明してくれます!

これを感想文の形で書けば、立派な自由研究になるかも・・・
ショーは今月30、31日まで開催。「雲をつくろう」「空気砲」など、不思議で楽しい科学の世界を体感できる科学実験セットも用意しています。

続いては、男の子には嬉しい自由研究のイベント。
8月31日に行われる神奈川県の箱根登山バス 夏休み特別企画「バス撮影会・部品即売会」。こちらでは、9月1日から運行する新型車両観光施設めぐりバス「スカイライト」を1日早くお披露目するほか、箱根登山バス車両撮影会やバスに関連した珍しいグッズの販売など盛りだくさんの内容です。箱根登山バスの方によると、「バスの部品を目の前にすることはなかなかないので、バスの部品を見て、どんな風にバスができているのか、お子さんと一度考えてみるのもいいのではないでしょうか?」ということです。とはいいつつも、イベントは8月31日なので目いっぱい楽しんだあと、ほぼ徹夜でレポートを作成しなくては宿題には間に合わないかもしれませんが。。。

さて、このように、自分で見て、調べたものを自分の力でレポートにしたり、まとめるのはいいんですが、最近、問題となっておりますのが、レポートや提出物の、「コピー&ペースト問題」。いわゆる「コピペ」なんていわれていたりもしますが、ネット上にすでに発表されている文章を、そのままマウスでコピー、そして貼り付け ペーストしてしまいあたかも自分が調べたかのように提出する学生が増えているんだそうです。

実際、去年、秋の読書感想文のコンクール小学校高学年部門でインターネットから本の感想をコピー&ペーストする、いわゆるコピペした感想文が発覚し、問題になりました。この「コピペ」問題、かるーく考えている人がほとんどですが、実はとっても深くて、こわーい問題なんです。ということで、今日の後半で、知らないと怖い夏休みの宿題のコピペ問題について専門家の方にじっくりとお話を伺いました。


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・東芝 エアリオン
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オンエアリスト
・ただ、ありがとう / モンキーマジック
・ma jeunesse / Carla Bruni
・さよなら夏の日/山下達郎

2008.08.25.(月) 
★「最新インスタントグルメ」

オリンピックもついに昨日閉会式が行われました。2週間少々、大いに盛り上がりましたが、祭りの後には、ぐっと秋の気配も感じるようになりましたね・・・
そんな今日8月25日は…ズバリ「即席ラーメンの日」!1958年(昭和33年)のこの日、日清食品が世界初の即席ラーメン「チキンラーメン」を発売したことから、日清食品が制定したもの。いまや、即席ラーメンは、世界中で食べられるようになりました。ラーメンなどの麺類だけでなく、おかゆやスープ、味噌汁などもお湯さえあればできるものがいっぱいありますし、レトルトもの、フリーズドライものなど、インスタント食品も多種多様です!

そこで今日は、「即席ラーメンの日」を記念して「最新インスタントグルメ」!こんなものまでインスタント!?といういろいろなインスタント食品をご紹介します。


「スペースアイスクリーム」(525円)

本物のアイスクリームをそのままの形で特殊乾燥させた、フリーズドライのアイスクリーム。もともとは宇宙食で、アイスといっても冷たくはない。口の中でゆっくりとろけていく味わいが新鮮だとか・・・。バニラ味のほか、ストロベリー味がある。インターネットからお取り寄せできます。

このように、インスタント食品の最新技術を駆使!と言っても過言ではないのが宇宙食。素材の味をなるべくそのまま生かして、フリーズドライした宇宙食が、最近、かなりバリエーション豊富になってきているようです。なぜか宇宙だけでなく、地球にいる私たち用にも販売されています。今ご紹介したフリーズドライのアイスクリームのほかにも・・・

◆スペースライスケーキ(おもち)(525円)…日本人宇宙飛行士が実際に宇宙に持って行ったもの。きな粉付!きな粉をつけるとさらにおいしくなる!

◆杏仁豆腐(630円)、たこやき(525円)、キムチ(525円)、ようかん(栗または小倉 367円)

などもあるそうです!


「ちょい食べ<カレー(中辛)>」&「ちょい食べ<ハヤシ>」(231円)

江崎グリコから、8月19日に発売されたばかりのスティックタイプのパウチに入った携帯レトルトカレー。温めずにそのままごはんやトーストにかけて食べられる逸品です。カレー(中辛)は裏ごしした玉ねぎとバナナに、牛ひき肉を加えたスタンダードな味のカレー。ハヤシは、玉ねぎとトマトに牛ひき肉を合わせたハヤシライスソース。30gパウチ4本入り。

※首都圏エリア限定で、「ちょい食べ<カレー(甘口)>」も発売される。具材はカレー(中辛)と同じで、
果実が溶け込んだマイルドなおいしさが味わえる。価格は同じく231円。


「金箔珈琲」(ビンタイプ)価格:45g入⇒800円  100g⇒1,100円

キャラバンサライ株式会社から発売中。文字通り、金箔入りインスタントコーヒーです。本社を石川県・金沢市に構えるキャラバンサライ株式会社は、全国一の金箔の生産地。その伝統工芸の金箔と珈琲のすばらしい出会いです。カップにそそぐだけで豪華なおもてなし珈琲となります。
※通販あり。お取り寄せ可能。



「ポテトサラダ缶」(380円)

エスピスポットから発売中のポテトサラダの缶詰!粉状の内容物に水を加えてかきまぜること数十秒…ポテトサラダそのものが現れます!味も粉っぽいザラつき感などなく、ビタミン、たんぱく質など栄養価もほとんど失われていません。
賞味期限は3年と長く、生に限りなく近いテイストに新鮮な驚きがあるとのこと!防災グッズとしても人気!
※通販で購入可能。


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・グリーン / オトナモード
・IT’S A SHAME / SPINNERS
・FOREVER MY SUFER GIRL / BRYAN WISON        

2008.08.20.(水) 
★「大人も楽しめる!浮かべて楽しむバスグッズ」

暑い日が続くと、室内と屋外の気温差で、なんだか体がダルイ〜という方、多いのでは?
そんな時は、ぬるま湯にゆっくりつかる半身浴がオススメ!半身浴は、38〜40度のぬるま湯で、おへそからこぶし1つ分上の、みぞおちのあたりまで湯につかる。腕は外に出して、少し汗ばむまで20から30分くらいつかればOK!


『浴室用プラネタリウムHOMESTAR Spa(ホームスター スパ)』

9月4日発売予定の新商品!!なんと、お風呂でプラネタリウムが楽しめる!!投影フィルムが3枚ついているので、水中に浮かべると、3パターンの幻想的な世界を体験できる!1つ目の「Bath Star」は、バスルールがあっという間に満天の星空のプラネタリウムに!ロマンチックなバスタイムをどうぞ!2つ目の「Rose Bath」は、バラ風呂!浴槽が真っ赤なバラでいっぱいに!優雅な気分に浸れること間違いなし!そして、3つ目は「Deep Blue」、深海の神秘的な生き物を映し、美しいマリンブルーを再現!価格は、7,140円。


「アロマ・デ・バス」

ほんのりとしたオイルの香りと幻想的なライトの両方をお風呂で楽しめる!見た目は、たまご型のやさしいキュートな形!バスタブに浮かべてもよし!沈めてもよし!浴室のインテリア風に置いてもよし!色々な楽しみ方ができる。注入口から、お湯を注ぎ、好みのエッセンシャルオイルを1〜2滴入れれば、浴室いっぱいに香りが広がる!ライトは7色のグラデーションが楽しめ、お気に入りの色に固定することも可能。価格は、2,560円


「Aqua Rain(アクアレイン)ブラック」

2年前に発売されたアクアレイン・白色の新バージョン!光沢のある黒色が今年6月に登場!お風呂に浮かべてスイッチを押すと、シャワーのようにお湯を噴射!切り替えノズルで、『きめ細やかな噴水』と『3本の噴水』の2パターンを楽しめる!また、ライトが7色のグラデーションに変化し、噴水を美しくライトアップ。浴室の照明を小さくすれば、噴水を照らす光と、水面に落ちる水の音で、幻想的な世界に包まれる!価格は、2,500円。


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・東芝の液晶テレビ「REGZA」32型
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・夏なんです / はっぴいえんど
・おふろのうた / ナイス橋本
・WORLD END / FLOW
・THE SHOCK OF THE LIGHTNING / OASIS

2008.08.19.(火) 
今週はお盆休み(バケーション?)明けということで今日あたりから通常業務に復帰しつつある方も多いかもしれません。。。逆に、ラジオを聴いている奥様の中には、「ようやく会社に行ってくれた・・・」なんて喜んでいるかたもいたりして・・・

そんな風に思われないよう、世のだんな様たちは、日ごろから奥様への感謝の気持ちを忘れてはいけないのですが、今日は、そんな気持ちを忘れないようにする団体をご紹介します!

その名もずばり、日本愛妻家協会!

こちらは、「地球温暖化よりも、家庭寒冷化現象の改善することで、世界を平和にしよう」というモットーで活動している団体です。

具体的な活動内容はというと、1月31日、愛妻の日に(1が、英語の「I(アイ)」、31が、「サイ」で「アイサイ」という語呂合わせ)『男の帰宅大作戦』と題して、早く帰って妻に感謝してみることをよびかけたり、11月23日、いい夫婦の日(11月22日)の翌日から夫婦で手をつなごう計画をよびかけたり、と家庭の冷却化を阻止するべく活動を行っています。

その中の一つに、毎年行われているイベント、その名も「キャベツ畑の中心で妻に愛を叫ぶ」というものがあります。

なぜ「キャベツ畑」かと申しますと、叫ぶ場所が群馬県嬬恋村のキャベツ畑、だからなんです。そもそもこの嬬恋村、実は、歴史書の日本書紀に書かれた日本武尊(ヤマトタケルノミコト)の伝説が生まれたところ、なんです。なんでもヤマトタケルノミコトの奥さんでもある「弟橘姫」がなくなったことを悲しんで、この場所で「わが妻、こいし」と叫んだというんです。

ですから、この地は、「わがつま、恋し」から群馬県の「吾妻郡嬬恋村」と呼ぶようになったんだそうです。ここから、「嬬恋村」は世界で初めて(?)愛妻家宣言をした場所ということで、年に一度、大声で妻への思いを叫んでしまおう!という年に1度のイベント「キャベツ畑の中心で妻に愛を叫ぶ」が2006年9月にスタートしました。今年は9月14日日曜日に開かれます。


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オンエアリスト
・I Miss You-ユメデアエタラ / Sweet Vacation
・瞳を閉じて / 平井堅
・ひとり / ゴスペラーズ

2008.08.13.(水) 
★「家の中でも楽しめる夜景DVD」

今日、8月13日は、「函館夜景の日」!そもそも始まりは、函館出身の大学生による投書がきっかけで、函館夜景の日実行委員会が、1991年から実施!函館市民一人ひとりが「夜景」を創り出す一員なのだということを意識し、函館への愛着を深めよう!というメッセージが込められている!では、なぜ、今日が夜景の日なのか?実は、ちょっとシャレた語呂合わせ!「やけい」すなわち、数字の「8」(や)と、アルファベットの「K」(けい)で、「や・けい」だという。なぜ「K」か?それは、「K」は、トランプで「13」!つまり、8月13日にしたというわけ!

そこで、今日は、「函館夜景の日」に因んで、函館の夜景は勿論、家にいながらにして、さまざまな場所にワープできる・・・「家の中でも楽しめる夜景DVD」をご紹介していきます!

さて、今日は、「函館夜景の日」ということで、とっておきの夜景DVDをご紹介していきますが、その前に・・・!実は、今年の11月!夜景を愛する人の為の一大イベントが始まります。皆さんは、「夜景鑑賞士検定」を、ご存知でしたか?この検定は、「夜景の魅力を知り、夜景の知識を深めることで、日々の生活に潤いをもたらしつつ、夜景の観光的価値を理解して欲しい」という趣旨のもと誕生!第一回目が、2008年11月16日開催される予定!気になるその内容は・・・

3級が、「日本の夜景遺産に認定された夜景がわかるレベル」。2級は、「夜景を観光資源として捉え、日本各地の夜景への取り組みがわかるレベル」。そして1級、「夜景観光ツアーのプランニングが可能な程度の知識を備えているレベル」の3段階に分かれている。申し込み期間は、2008年8月18日(月)から2008年10月16日(木)まで。今回開催されるのは3級と2級のみ!料金は、3級が6,200円、2級が7,250円。


「virtual trip 空撮 東京夜景 TOKYO TWILIGHT FROM THE AIR HD SPECIAL EDITION」

ヘリコプター撮影による人気の《空撮シリーズ》の最新版!日没後、まだ少し明るさが残る頃から、暗闇に落ちる迄の僅かな時間帯、その繊細な空の変化と夜景を見事に撮影!ヘリコプターからの撮影にも関わらず、振動のブレをカットした滑らかな映像。巨大都市・東京の空を優雅に舞う鳥のような不思議な心地よさと、非日常を体験できる!空撮は、オープン直後の「六本木ミッドタウン」、開発目まぐるしい「新丸の内」「日本橋」「秋葉原」などの高層ビル群の夜景。また、東京夜景の定番、「新宿副都心」「渋谷」「東京タワー」「六本木」を、低空から撮影した、迫力満点の特典映像も見もの!76分収録で、価格は4,242円。


「夜景〜Fabulous night view of Japan〜」

8月22日発売予定!夜景は、東京のレインボーブリッジ・六本木ヒルズ、東京タワーをはじめ、横浜は、みなとみらい・ベイブリッジ、全国の花火大会や、ちょっと早いが、クリスマスイルミネーションなど、人気スポットが充実!収録内容は、北海道は、有名所の小樽・函館・札幌。神戸は、神戸港・ルミナリエなど・・・。その他、中国地方の広島・山口・岡山、九州地方の北九州・博多・長崎、熊本まで、全国16都市の夜景を収録!見ごたえある93分で、価格は、3,150円。


「夜景の特等席 DVD付」

日本から世界の夜景まで幅広く楽しめる!しかも、何と言ってもこの夜景DVDは、チャプター編集が、ちょっとユニーク!「クリスマスイルミネーション」、「クルージング夜景」、「ドライビング夜景」とここまでは普通ですが、誕生日や自分へのご褒美に用意したい夜景を集めた「セレブ夜景」、非日常的でエキセントリックな夜景を集めた「幻夜景」に、歌川広重が描いた「東海道五十三次」を現代の夜景で辿ったものなど、アイデア満点の景色も楽しめる。55分収録で、価格は、なんと880円!超リーズナブル〜!


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オンエアリスト
・MIDNIGHT BOTTLE / COLBIE CAILLAT
・夜の街 / バービーボーイズ
・MAXINE / Donald Fagan
・真夜中のころ・ふたりの恋 / サニーデー・サービス
・MOONLIGHT JOURNAL / EGO-WRAPPIN’

2008.08.11.(月) 
★「日本全国道の駅イベント!今回は夏休み編」

今年5月19日現在、日本全国の道の駅登録数は・・・なんと880!増え続けている道の駅ですが、その880の道の駅からデリフラが厳選した「道の駅らしい・・・素朴な、夏休みイベント」をピックアップしました!どんどんご紹介していきますが、まずは、すでに開催中のイベントから・・・

☆その1「怪談お化け屋敷」
場所:栃木県佐野市の道の駅「どまんなかたぬま」7月19日〜8月24日まで開催中。
栃木県にある道の駅「どまんなかたぬま」は、日本列島の中心にあることから名づけられた道の駅。こちらでは、毎年夏の恒例となっている「怪談お化け屋敷」が登場しました!
施設内の「どまんなかホール」と呼ばれる一室で、昨年よりさらに怖さと楽しさが一体化したお化け屋敷が味わえるそう・・・。※入場料:1人300円(小学生以上)あまりの怖さで、途中退場しても返金はしないとのことです・・・。

☆その2「カブトムシハウスの季節がやってきた!」
場所:兵庫県朝来郡朝来町の道の駅「フレッシュあさご」7月17日〜8月20日まで開催中。
有料道路からも国道からも手軽に利用することのできる道の駅「フレッシュあさご」。ドライバーの休憩立ち寄り場所として人気を集める道の駅ですが、こちらの芝生広場内には、現在「カブトムシハウス」が設置されています。快適なハウスの中でオスのカブトムシを放し飼いにしていて、外から見るだけなら無料!1000円払えば、中に入ってオスのカブトムシを自分の手で捕まえて、メスとペアで持ち帰る事ができます。

☆その3「鶏ちゃんの里まつり」
場所:岐阜県郡上市の「道の駅 明宝」駐車場
こちらでは、4日後の8月15日(金)、郷土料理「鶏(けい)ちゃん」をさらに多くの方に知っていただこうというイベント「鶏(けい)ちゃんの里まつり」が開催されます。そもそも「鶏(けい)ちゃん」とは・・・鶏肉を味噌やしょう油などで漬け込み、野菜と一緒に炒めて食べる料理。店によって少しずつ味に違いのある明宝地域の様々な鶏ちゃんの食べ比べ・販売を行います。

☆その4「夏休みこどものための工作教室」
場所:兵庫県西脇市の道の駅「北はりまエコミュージアム」体験学習コーナー
兵庫県西脇市の国道175線沿いにある道の駅「北はりまエコミュージアム」では、今度の日曜日8月17日、夏休みイベント「工作教室」を開催!荷造りテープ・じゃがいも・牛乳パック・トレイ・播州織の布など、身近な材料を使って動物や花などをつくる工作教室が開かれます。参加費は1人たったの100円!材料・工具等も用意してあるそうです。夏休みの宿題がここで1つ、できちゃうかも!?

☆その5「第3回親子アユ・マスつかみ取り」
場所:栃木県さくら市道の駅「きつれがわ」に隣接する水辺公園
日本三大美肌の湯が体験できる人気の道の駅「きつれがわ」は水着着用のクアハウスを併設した良質の温泉付きの道の駅ということもあり、関東の好きな道の駅アンケートでは常に上位にランクされ、全国でも好きな道の駅50選に選ばれています。そんな「道の駅きつれがわ」に隣接する水辺公園で8月24日(日)、「親子アユ・マスつかみ取り」を開催。参加対象者は、小学生までの子どもとその保護者で、もしつかみ捕れなくても、1人アユ1匹を貰えるそうです。参加費は、親子で30分1000円(子供1人増えるごとにプラス500円)

☆その6「西海市ジャンボかぼちゃコンテスト大会」
場所:長崎県西海市の道の駅「さいかい」みかんドーム前芝生広場
こちらには、体験交流施設のみかんドームがありますが、そのみかんドームでは普段から、そば打ち、パン作りなどの体験ができ、コンサートをはじめとしたイベントを開催しています。小さなドームですが、天井は白いプスチッックでできていて、明るい光が天井から降り注いで、内部はやわらかい光に包まれています。そんな「みかんドーム」の前、芝生広場で8月31日に開催されるのが、「西海市ジャンボかぼちゃコンテスト大会」。会場では、農家の方や学校などで丹精込めて育てた、自慢のカボチャが登場し重量が競われるそうです。昨年は132キロのカボチャが優勝したそうですが今年は何キロなのか!?
重量当てクイズやジャンボカボチャの解体ショーなどもあるそうなので、当日、お近くにいる方はぜひ・・・!


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オンエアリスト
・HAPPY DRIVE / BENNIE K with m-flo
・南の島へ行きましょう / Soffet
・LIFE LOVE&LAUGHTER / DONOVAN FRANKENREITER

2008.08.07.(木) 
★「江戸っ子に学ぶ…粋講座」

今宵、粋に過ごすための“江戸っ子文化”をご紹介していきます!さあ!まず、そもそも“粋”とは一体何なのか?これがわからなければ始まりませんよね!国語辞書「大辞林」によれば、「粋」とは…気質・態度・身なりなどがあかぬけしていて、しかも色気があること。人情・世情に通じているさまなどとあります。といっても具体的にはよく分かりませんよね!?

ということで“粋”の代表格でもある江戸っ子の基礎知識を押さえながら、粋とはどんなものか理解していきましょう!そもそも、江戸っ子とは一体何なのか?コアラブックスより出版されている『「江戸っ子」事典』によれば、、、江戸っ子とは…文字通り、江戸で生まれた江戸の町民のこと。よく“ちゃきちゃきの江戸っ子”なんていったりしますがもとは長男の長男を意味する「嫡嫡(ちゃくちゃく)」がなまった言葉で、厳密に言えば3代続きの長男のみを「ちゃきちゃきの江戸っ子」と言うそうです!

江戸っ子の性格としては『宵越しの金を持たない』『気前が良い』『意地っ張りで喧嘩早い』『見栄坊で威張りたがり』などいわゆる江戸っ子気質(かたぎ)なのが特徴です。

江戸っ子が使う言葉は「べらんめえ調」といわれます。代表的なものでは、「ひ」と「し」の混合。例えば東を「しがし」、人を「しと」、「潮干狩り」を「ひおしがり」など。また、「おいらぁ」「やろぉう」など、早口・巻き舌口調も特徴です。ま、俗にこのような江戸っ子像が、“粋”だといわれているわけです。

さあ!では「粋」の意味、「江戸っ子」がどんなものか理解した上で、いよいよ、江戸っ子文化を学んでいきましょう!とその前に江戸っ子の“粋”を学ぶにあたって、知っておきたいのが江戸しぐさ!!!

江戸しぐさとは江戸時代に生まれたふるまいや行動など、人間関係を円滑にするための教えです。

具体的には一体どんなものなのか?能書きを垂れる前に、分かりやすく3択問題を出してみましょう!

★問題
「あなたは雨の日に、傘をさして狭い道を歩いています。向こうからは、同じように傘をさした人が歩いてきます。いよいよ、相手がすれ違うというその時!あなたはどうしますか?」

A:素知らぬ顔をして、そのまま気にせず歩く!
B:傘を外側に傾け、相手がぬれないようにすれ違う。
C:すぐに傘を閉じ、相手が通りやすい道をつくる。

正解は・・・Bの「傘を外側に傾け、相手がぬれないようにすれ違う」です。これは、「傘かしげ」と言う江戸しぐさで、相手に雨の滴がかからないように、また、相手の傘を破ってしまわないようにするという気遣いです。もし相手が「傘かしげ」をしてくれなかったらと考えるのは野暮です。自ら何も云わずにさっとやる、それが“粋”なんです。


いよいよここからは実践編です。

さあ!本当に使える江戸しぐさを紹介するためにはやはり具体的なシチュエーションが必要。ということで、私は夏の風物詩「夏祭り」の会場にやってきました。金魚すくいに射的、かき氷にお好み焼き、ここは、屋台がずら〜っと並んでいる境内。おっ!あそこに、焼きそば屋がある!よし、まずはここで腹ごしらえ!と思ったら、焼きそばを焼いてる“とっつぁん”は、私の知り合いじゃないですか。

こんな時にもし「はじめまして」なんて言ったら、「おまえさんよそ者(もん)だねっ!」と見抜かれてしまいます。江戸では、ご先祖たちは前世から親しかったという考えがあったため、はじめてのあいさつでも他人行儀はダメ。こんな時こう言いましょう。

「先祖がお世話になりまして。」

さあ!腹もいっぱいになったところで、ブラブラと歩きますか。それにしてもこの界隈に、屋形船に乗って花火が見られるという有名な場所があるんだけど、あなたには分かりますか?

こんな時にもし「わからない」なんて言ったら、江戸っ子として野暮天もいいところです。江戸っ子は、自分の腹の内や考えをさらけださないように、細心の注意を払いました。そんな時は、相手に教えを請う感じで、こう言いましょう。

「お尋ねします」

さあ!そんなこといっているうちにいよいよ、噂の屋形船を発見しました!さっそく船に乗り込んで、大輪の花火を見ようじゃありませんか!最高のロケーションが眺める席に腰をおろして打ち上げ時間までしばしリラックス。とその時!入船してきたお客さんが、こちらにやってきました!こんなときどうしますか?次の3択から選んでください!

A:会釈をして、そのまま座っている。
B:目をつぶって、花火のことを考える。
C:こぶし一つ分腰を浮かせて、幅を詰めながら新しい席を作る。

さあ、どれでしょう?

正解はCの「こぶし一つ分腰を浮かせて、幅を詰めながら新しい席を作る」これは「こぶし腰浮かせ」と呼ばれる江戸しぐさの一つで、後から来た人への思いやりです。江戸っ子なら何も云わずにさっと席を作る、これが粋なわけです。

さあ、ようやく落ち着いたら後は花火が上がるのを待って思い切って例の粋な掛け声をかけましょう!

た〜まや〜〜〜!!!
か〜ぎや〜〜〜!!!

※本日の「江戸しぐさ」に関して、江戸しぐさに造詣が深い、NPO法人江戸しぐさ理事長の越川禮子さんに、ご指導をいただきました。江戸しぐさに関する本を多数出版されていて、最新の本は「ササッとわかるいろはかるたの「江戸しぐさ」」お値段、1冊1000円です。


オンエアリスト
・夏が来た! / Misato.Watabnabe
・Handsfree(If you hold my hand) / SONNY J
・築地オーライ / ORIGINAL LOVE

2008.08.05.(火) 
北京ならずとも、おいしいものを求めて遠くへ遠くへ旅し続ける、人呼んで「食の旅人」といえば・・・この番組でもおなじみ。元祖お取り寄せの達人、お福さんこと「福田福」さん。火曜日デリフラで、今までの何度もその時期ならではのおいしいものを教えてもらってきました!そんなお福さん、先月末に本を出版しました。タイトルは・・・『隠れた極上品お福さんの厳選お取り寄せ』。笠倉出版社より1200円で発売中です。

こちらの本には、スイーツ、和菓子、ご飯のおかずなど様々なジャンルの至福の逸品がオールカラーで150ページにわたって掲載されています。

中には、番組で紹介したものも

※京都の「パティスリール・フルティエ」の『ショコラdeショコラ』
※福井の「甘泉堂(かんせんどう)」の『羽二重餅(はぶたえもち)』


さて、こちらの本、これまでのお取り寄せ本と少し違うところは、紹介をしているお取り寄せの店、全国各地にお福さんが出向き、創り方を載せ、創り手の方を紹介しているところではないでしょうか。お取り寄せ本は、予算の関係で物だけを物撮りし、紹介した本が多い。

この本の制作に向けてお福さんが伝えたかったことは、食の安全が問われる今、カタログにならないように「創り手」の顔の見える「お取り寄せ」にしたかったそうです。お福さんいわく、「本当においしいものとは創る人の心」だと。

さぁ、今日は、おいしいものを求めて全国を飛び回るお福さんに、この暑い時期に夏ばても吹き飛ばすぐらいの食欲がわく一品を紹介してもらいます!


今日も旅をしているというお福さんにお電話がつながっています!
もしも〜し!!!

Q:今日、お福さんが紹介してくれるものは?
→石川県金沢市四十萬谷本舗のお漬け物(金城漬け)

Q:なぜ、この時期にお漬け物?
→夏場、汗をかく季節にはお漬物が売れる!

Q:お漬け物、全国各地にあるが、 なぜココのお漬物が?金城漬けって?
→明治8年創業の漬物屋。野菜ソムリエが選んだ加賀野菜。野菜ソムリエの中でも最高峰の「シニア・ベジタブル&フルーツマイスター」の資格を取得している。

Q:こちらは、お漬物の他にはどんなものを?
→金澤ぴくろす、野菜ジェラート


【商品メモ】
四十萬谷本舗(しじまやほんぽ)
●加賀金城漬け 彩(いろどり) 315円
だいこん、ごぼう、わらび、ミョウガ などお漬け物セット。
カットしてあり食べやすい。

●金澤ぴくろす 420円
だいこん、きゅうり、ニンジン、パプリカ など。

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2008.08.04.(月) 
★「ビアガーデンの日記念最新ユニークビール」

今日8月4日は「ビアガーデンの日」。ビアホールチェーンのサッポロライオンが制定。1899(明治32)年の今日、東京・銀座の新橋際に、現存する中では日本で最も古いビアホール「ヱビスビヤホール」(サッポロライオンの前身)が開店したんです。なんと1800年代からビアガーデンがあったとは。やはり日本人はビール好き!特にこの時期は、夜はビールに枝豆が一番!…という方も多いのではないでしょうか?そこで・・・今日のデリフラは、ビアガーデンの日記念!最新ユニークビールをチェック!たまにはこんな個性派ビールもいいのでは?というビールをいくつかピックアップしてみました。


☆まずは容赦なく苦いビール「YOKOHAMA XPA(ヨコハマ・エックスピーエー)」
メーカー:サンクトガーレン有限会社 価格:430円(330ml)

こちら、通常の2倍以上も苦みを感じるビール。苦い理由は、ビールをつくる上で欠かせないホップを、通常のビールの約4倍も使用しているため。苦味を表す数値「IBU」というのがありますが、大手メーカーの普通のビールのIBUは16〜25。しかしこのビールはIBUが48もある!いかに苦いのかがわかります。またビールの仕込み水には、横浜市のオフィシャルウォーターを使用していて、すっきりとした、香り高い味わいが楽しめます。ちなみに商品名のXPAは「Extra Pale Ale(エクストラペールエール)」の略だそう。(*ペールエールとは淡色(ペール)上面発酵(エール)ビールのこと。)サンクトガーレン有限会社よりお取り寄せ可能なので、ビールが苦いのがいい!という方は、苦味を追及したこのビール、ぜひチェックしてみてはいかがでしょう


☆新種のみかんを使用したスイーツビール「湘南ゴールド」
メーカー:サンクトガーレン有限会社 価格:450円(330ml

みかんを使用した甘い風味を特徴とするスイーツビール。神奈川県西部を中心に取れる「ゴールデンオレンジ」と「温州みかん」をかけ合わせて作られた「湘南ゴールド」という新種のみかんを使用。「飲むたびにみかんの香りが口に広がり、軽快な苦味が心地よい味わい」に仕上げている。※サンクトガーレン有限会社よりお取り寄せ可能。


☆牡蠣を使った黒ビール「オイスタースタウト」
メーカー:いわて蔵(くら)ビール 価格:480円(330ml)

魚介の宝庫、岩手・三陸広田湾産の牡蠣を使用した黒ビール。醸造工程で、牡蠣殻と牡蠣を麦汁と煮て、発酵させ、独特の風味をだしている。黒ビールの強い麦芽風味と牡蠣のデリケートな潮の香りが絶妙なハーモニーを奏でる味わい。コクとクリーミーな後味は、黒ビール好きには堪らない逸品とか。※お取り寄せ可能。


☆小魚のシラスを使ったビール「しらすビール」
メーカー:とびっちょ価格:650円(350ml)

「湘南の海の恵みを様々な形で味わって頂きたい。そんな思いから生まれた自慢のお酒」というこのビール。原材料は、麦芽、ポップ、そして、しらす。湘南江の島にあるしらす料理専門店「とびっちょ」が販売するこちらは、お店の方いわく「しらすで何か変わったものはできないか?」と開発されたそう。色はしらすと聞いて、白い色をイメージするかもしれませんが、黒ビールのように真っ黒。味は苦味とコクがあって、これまた黒ビールに近い味わい。しらす料理のおともにもぴったりです。


☆そして同じメーカーからもう1つ・・・塩を使った…「塩ビール」!
メーカー:とびっちょ価格:650円(350ml)

ミネラルをたっぷり含んだ良質の塩(奄美・加計呂麻の塩)を使用したビール。まったりした口当たりで飲みやすく、塩味が効いていていいアクセントになっている。美味しく飲むには、栓を抜く前にビンを静かに上下さかさまに回すことがポイント。こうすると、底に沈んでいる天然ビール酵母が全体に行き渡るのだとか。

これらのビールも「とびっちょ」のサイトからお取り寄せ可能です。


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