★☆ 今週のワイン ☆★
<Les Jardins de Soutard>
〜レ・ジャルダン・ド・スータール
♪果実味が豊かで渋みが柔らかい
サン=テミリオンの赤ワイン♪
★☆ サン=テミリオンという街 ☆★
フランスの南西部、ボルドー近郊の街:サン=テミリオン。
こちらは、街自体が世界遺産に登録されていまして
中世の街並みがそのまま残っているのです。
小高い丘がありまして
そこに昔の街並が整然と並んでいるのですが、
実はここ、昔の石切り場の跡がいくつも残っていて
地下は洞窟だらけ。なので大型車が入れないそうです・・・
ワイン含め、色んな好奇心をそそる街:サン=テミリオン。
フランスに行かれる機会のある方は一度
チェックしてみてはいかがでしょうか?
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★☆ 齊藤美絵より ☆★
LoveWineの番組がスタートしてから、
今までより、一層「ワイン」というキーワードのアンテナが
ピンと立つようになりました。
それまで以上に、お店の方にワインについて聴くようになったり、
好きな品種以外のものも飲んでみようと手にしてみたり・・・
先日、もう10年近く前から知っている鎌倉の海辺のカフェに
久々に足を運びました。
メニューを見ていると、なんとワインのリストが。
その中には、“勝沼生ワイン”という気になるキーワード!
「生ワイン」ってなんですか?
と聴くと、酸化防止剤を使っておらず、
醸造したままのワインを濾過して瓶詰めしたものなのだそう。
あまり多く出回っているものではないらしく、
この日は、残念ながらお店になかったのですが、
また次回入ってきたときのお楽しみにしておこうと思います。
“知る”と生活の中の色々なシーンで
楽しみが増えてきますね。
ワインに纏わる“知”をもっと遠藤さんに伺っていきますので、
一緒に、そんな“知”を味わっていきましょう。