★☆ 今週のワイン ☆★
<Ambra Carmignano Riserva "Elzana">(2007)
〜アンブラ カリミニャーノ・リゼルヴァ ”エルツァーナ”
♪イタリアを代表する葡萄品種
サンジョヴェーゼで作られた赤ワイン♪
★☆ イタリアワインの楽しみ方 ☆★
イタリアのワイン・・・何を選んだらいいんだろう?
という方、結構いらっしゃるのではないでしょうか?
元々フランスでは、古くから輸出という概念が強かったので
”良いワインになる葡萄をチョイスしよう”という方向で
葡萄の品種が、かなり絞られてきたという歴史があります。
なのでフランスのワインは、
約10種類ほどの葡萄品種を覚えれば、かなりフォローできるのですが・・・
一方イタリアはというと・・・地産地消。
地元で作ったワインを地元で消費するというスタイルだったので
他から葡萄を持ってきて比較するという事もなく、
その結果、イタリアの葡萄品種は300とも500とも言われているのです。
それで「何を選んだらいいんだろう?」という事になるのです。
なので、イタリアワインの楽しみ方は・・・
細かい事はソムリエに、恥ずかしがらずに聞いて
我々は、”楽しく陽気に呑む!!”。これが醍醐味です!
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★☆ 齊藤美絵より ☆★
春を感じる瞬間、日々色々なところでありますが、
私の家でもワインにまつわる春の息吹を見つけました。
もう7年育てている葡萄の木から、
新芽が出てきたのです。
実はこの葡萄は、山梨県の勝沼のワイナリーで、
落ちている木切れを頂いたもの。
それを水につけて根が出てきたものを植えて
3年経てば実が出来ますよ。と言われて、早7年。
まだ実は・・・なのですが、
それでも、毎年こうやって芽吹いて、
成長してという姿が愛しくて、
大切な存在になっています。
でも・・・今年こそは実がつくといいな・・・
そう願いながら、大事に育てていきたいと思います。