今日は、テレビでもお馴染みの有名店のシェフたちが
学校に出向いて給食を作ってくれるという
夢のようなプロジェクト
その名も、『スーパー給食』についてご紹介しました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日は、このスーパー給食を行っている「超人シェフ倶楽部」の会長
「新宿割烹 中嶋」のさんにお話を伺いました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
中嶋さんが会長を務める「超人シェフ倶楽部」は
イタリア料理店「アルポルト」の片岡シェフ
テレビで大活躍中の川越シェフ、和食「賛否両論」の笠原シェフ
「ル・パティシエ・タカギ」の高木シェフなど
現在、総勢３４名の有名店のシェフたちが所属。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
『スーパー給食』では、そんな料理人の皆さんが
レシピを考え、実際に全国の小中学校を訪れて
給食を作ってくれるんです！
事前に、学校の栄養士さんや先生と打ち合わせ
試食会などをして、きちんとした準備をしてからの作業
ということですよ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
お店の場合は
食材も厳選されたものを使って、腕のある料理人の方が
手間暇かけて作られるわけですが
給食の場合、食材にかけられる費用は２００～３００円。
しかも、大量に作るわけですから
手間がかかりすぎても良くないという、全く逆の発想だと
思いますが、材料などはその土地土地のものを
「地産地消」ということで使っていたり
調理器具なども、元々　給食室は大量に作れるような設備に
なっているので、それほど問題ないんだそうです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
「給食は、家族以外の人と会食するスタート！
楽しく、美味しく会食をしてほしい」
・・・と中嶋さん。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
「ぜひうちの学校にも来てほしい！」という学校関係者の方は
超人シェフ倶楽部のHPからお問い合わせください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
また、この「スーパー給食」の献立を掲載した
レシピ本も発売されています。
『超人シェフの給食室～おいしくて元気になれる三つ星ごはん』

おいしさの保証はもちろん、栄養バランスも考えられていて
材料費も抑えられていますし、家庭用にアレンジされてもいますので
ご家庭での献立としても大活躍しそう！
ぜひチェックしてみてください。