今日は、簡単に持ち運びができて、しかもマグカップひとつで
作れる、手作りの即席スープ！　
その名も「注ぐだけスープ」をご紹介しました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

教えていただいたのは、以前このコーナーでご紹介した本
『日本一おいしい給食を目指している　東京・足立区の給食室』
というレシピ集の監修もされていました。
雑誌・テレビでも活躍中のフードコーディネーター
市瀬悦子さん！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「注ぐだけスープ」とは・・・
マグカップに具材と調味料を入れて、お湯を注ぐだけ。
持ち運びも簡単なので、お弁当にもぴったり☆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

スープの具材は、台所にストックしてある食材
例えば　かつお節、いりこ、昆布、のり、ごま、干しエビ　などに
ソーセージやベーコン、ツナ缶、お好きな野菜など、何でもOK！
調味料は、洋風ならコンソメ、和風なら味噌、しょうゆ、中華なら鶏がらスープの素。
コクのある素材を一緒に使うと、煮込んだりしなくてもおいしくできる。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【注ぐだけスープレシピ】
■フレッシュトマトのスープ
　具材：トマト・・・小1/2個（１cm角）
　　　　フライドオニオン・・・大さじ１

　調味料：トマトケチャップ・・・大さじ１
　　　　　コンソメ顆粒・・・小さじ1/2
　　　　　塩、こしょう・・・各少々
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■納豆のみそ汁
　具材：納豆・・・１パック
　　　　長ネギ・・・2cm（小口切り）
　　　　かつおぶし・・・小1/2袋
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　調味料：みそ・・・小さじ１
　　　　　　　　納豆の添付たれ・・・1袋
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
材料にお湯を注ぐだけなので、作り方は必要ないんです！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　

調味料にお醤油を使うときは、材料にお醤油を染み込ませて
持ち運べば、こぼれたりしませんよ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

この注ぐだけで簡単にできるスープのアイデアが満載の本
『注ぐだけスープ７４』
アーススターエンターテイメントから発売中です！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
寒くたってきたこの季節に、暖かいスープ。
是非参考にしてみてください。