今日は２８日ですが。。。
実は、毎月２８日は２８（ニワ）で
「鶏の日」なんだそうです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
そこで！今日はみんな大好き「鳥の唐揚げ」をテーマに
お話を　日本唐揚協会　広報・専務理事の八木さんに伺いました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
日本唐揚協会は、唐揚げ愛好家の集団で現在６０００名以上が在籍
イベントの開催やインターネットでの情報発信が主な活動だそうですが
先日より、日本唐揚協会プロデュースで
コンビニエンスストア「ローソン」にて
『からあげくん　仙台味噌味』が発売中！なんです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
さて、ここで「唐揚げ」トリビア～
唐揚げ専門店の発祥の地は大分県！
昭和３０年に大分県宇佐市の中華料理店が始めたのが始まりだそうです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
その他にも・・・
北海道には「白い恋人」ならぬ「白い唐揚げ」がある！
などなど、唐揚げに関するすべてをまとめた本
『みんなの唐揚げ』を日本唐揚協会さんが出版されています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
まさに唐揚げ好きによる唐揚げ好きのための本。
全国の唐揚げの名店が紹介されていたり
衣や肉の部位、下味にこだわった究極の唐揚げを作るための
ガイドが載っていたりと・・・
まるまる１冊から揚げだらけ！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
お話を伺った八木さんの思う究極の唐揚げは
とりもも肉を、にんにく+ショウガ+醤油で下味をつけ
小麦粉と片栗粉のハーフ＆ハーフの衣をつけて揚げ
何もつけずに食べるのがお好きなんだそうです。
あえて、ソースをつけるなら「卵ざくざくのタルタルソース」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
唐揚げがもっと好きになる『みんなの唐揚げ』
是非チェックしてみてください。