今日は、カルピスを使ったレシピだけを集めた本
『カルピス社員のとっておきレシピ』をご紹介しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
詳しいお話を　カルピス株式会社の広報
伊藤真利子さんに伺いました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■カルピス誕生は、１９１９年。７月７日！七夕の日です。
　今年で創業９２周年を迎えているそうです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■カルピスの名前の由来
　「カルピス」の「カル」はカルシウムが入っていることから。
　「ピス」は仏教用語で味を５段階で表す言葉の中から
　２番目に美味しいことを表す「サルピス」という言葉に由来されている。
　ちなみに、何故１番目じゃないかというと・・・
　１番目を表すのが「サルピルマンダ」という言葉で
　それだと語呂が悪いからなんだそうです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
この『カルピス社員のとっておきレシピ』
掲載するレシピは、カルピス株式会社の全社員に呼びかけ
１００を超えるレシピが集まったそうです。
掲載されているレシピの下には、考案した社員の方の
所属部署とお名前、ご本人の似顔絵と、カルピス歴が書かれているんですが
この「カルピス歴」は、自己申告制で
初めてカルピスを飲み始めてからの年数ということです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
本の中で紹介されているレシピには
生のイチゴと牛乳にカルピスを加えた「いちごミルク」とか
巻き寿司の寿司飯に使う寿司酢の代わりにカルピスを使うとか
ドレッシングに加えるというアイデアが満載！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
また、カルピスの社員食堂では７月７日が「カルピスの日」ということで
毎月７日は「カルピスデー」と題して、カルピスを使ったメニューが
３～４品出されるそうです。
人気メニューは、ソースにカルピスを使ったトンカツ
あんにカルピスを使ったあんかけ焼きそば
仕上げにカルピスを使ったビーフストロガノフ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
美味しそうです☆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
来週はこのレシピ本から毎日１つずつアイデアレシピをご紹介します。
もしかしたら、カルピスのプレゼントがあるかも・・・
お楽しみに♪