今日は、人気ブログ「おひとりさまの食卓」の
主宰者・よりのまさみ　さんにお弁当作りが
長続きするコツを伺いました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
よりのさんは事務系のＯＬをされていて
８時半～１７時半までが定時の勤務時間。
お弁当はほぼ毎日作られているんだそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
一人分を作る場合、作りすぎてしまったり
材料が余ったりしますが。。。
例えば肉じゃがをたくさん作ったら
余った分を潰してコロッケにするとか
リメークしてやりくり！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
また、忙しくなってくると作る時間がなくなって
作るのをやめてしまったり。。。
そういう時は、無理せずそれなりのものを持っていく。
ご飯に野菜炒めをのっけただけのドンブリものとか！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
こういったコツを聞いていると
挑戦してみようかな！？という気持ちになってきますね～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お弁当メニューの詳しいレシピは
よりのさんのブログ「おひとりさまの食卓」を
ご覧下さい。
また、このブログを基にした本も出版されています。
その名も『弁当は人生だ！』
こちらも是非チェックしてみてください。