5/5(TUE)のオンエアでご紹介したのは、
大人も子どもも大好き！『まぐろ』でした！


まぐろで有名な神奈川県・三崎で、まぐろの卸・販売をしている
丸福水産の青木さんにお話をうかがいました。
甘辛く煮付けて食べると美味しい、まぐろの内臓も手に入る！
「丸福水産 三崎まぐろ通信販売 鮪や」のサイトはこちらデス！
↓↓
http://www.e-maguroya.jp


FFF料理長の村上有子先生が「まぐろ」を使って開発したお料理は…
『子どもの日のためのマグロちらし』


●材料（2人分）●

お米（炊いておく） １合
マグロ（１cmの角切り） １さく（１２０ｇ）
アボカド（1.5ｃｍの角切り） 1/2個（１００ｇ）
ゆで卵（固めに茹でて、８等分に切る） １個
カイワレ(3等分の長さに切る） 適量

【漬けダレ】
しょうゆ 大さじ2
みりん 小さじ2
ゴマ油 小さじ1

マヨネーズ 適量

●作り方●

1、１cm角に切ったマグロを、漬けだれの材料に入れて、約１５分ほど漬け込んでおく。
2、ボールに炊けたご飯を入れ、(1)のマグロを漬けておいたタレの
　　半量を加えてよく混ぜる。
3、お皿に(2)のご飯を平らに盛りつけ、その上に、マグロ、アボカド、
　　ゆで卵をのせたら、マヨネーズを線を描くようにトッピング。
　　最後にカイワレをのせ、残りの漬けタレをまわしかけたら出来上がり！


★アボガドの下処理は…
タテ半分に包丁を入れて、種の周りに一周切り込みを入れて…

種を中心に、グリッとスライドさせて…

ぱかっと開けば、半分になります！

半分を保存する場合は、種を残したまま、
ラップをかけて冷蔵庫にいれましょう♪

来週のFFFも、お楽しみに！