「豆乳の日」の今日は、美容や健康の強い味方「豆乳」を取り上げました。
最近では、カフェやレストランなどで、豆乳製品のラインアップが増えていますし、販売されている豆乳も豊富。
無調整豆乳や調整豆乳に加えて、コーヒー、紅茶、ココア、抹茶、黒ゴマなどなど、さまざまなフレーバー付きのものが登場しています。
カフェでは、コーヒーに「ソイミルク」といって豆乳を出すお店も増え、牛乳と似た使い方をすることが多いのですが、そもそもこの二つの違いは？
　　　　　　
牛乳は牛のお乳ですから、動物性タンパク質が、豆乳は豆からできているので、植物性タンパク質が含まれています。
カロリーは、牛乳のほうが少し高めなのが、一般的。
一方、牛乳の方が優れているのは、カルシウム量。
牛乳は相当にカルシウムが多いことで知られますが、豆乳にはあまり多くのカルシウムは含まれていません。
ビタミンなどは、一長一短はあるものの、いずれもバランス良し。
「カロリー」と「カルシウム」の特徴を把握することが、牛乳と豆乳の使い分けに賢くなるポイントといえそうです。
　　　　　
世界的に消費量が増えている豆乳。
もう少し生活に取り入れてもいい食品の一つかもしれません。
　　　　　　　　

　　　　　　
♪SONG　LIST♪
M1：THE　DEATH　OF　YOU　AND　ME／NOEL　GALLAGHER’S　HIGH　FLYING　BIRDS　　
M2：ミルクティー／ＵＡ　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　
M3：TONIGHT　TONIGHT　TONIGHT／GENESIS