今日は、世界のギョーザを特集しました。
ギョーザのルーツである中国では、「水ギョーザ」として、茹でて食べられていて、
お正月などのおめでたい席には、必ず「水ギョーザ」がつきものです。

このギョーザに似たような食べ物は、世界各国で存在しています。
たとえば、モンゴルで食べられている、「ポーズ」と呼ばれるものも、水ギョーザの一種。
更に、この「ポーズ」が、ロシアに伝わり「ペリメニ」と呼ばれるギョーザになります。
「ペリメニ」とは、タマネギやニンニク、豚肉や羊肉または牛肉などを、小麦粉の皮で包んだもの。
スープが洋風ですが、どこからどうみても、水ギョーザの仲間というのがわかります。

地域やお店、家庭によって、具も、見た目も、味付けも、さまざまなギョーザ。
今日は、その一部をご紹介しました。



♪MUSIC　LIST♪
M1：ANYTHING　FEAT．SWISS BEATZ　/　MUSIQ　SOULCHILD
M2：CHINA　GIRL　/　DAVID　BOWIE
M3：WRAPPED　AROUND　YOUR　FINGER　/　POLICE