２０１０年１０月１０日・１１日（９日は前夜祭）に行われる予定の、「とっとりバーガーフェスタ」をご紹介。とっとりバーガーフェスタ実行委員会代表の、柄木孝志さんにお話を伺いました。
　　
★「とっとりバーガーフェスタ」とは？どんなイベント？
全国のご当地バーガーのお店が鳥取に集結！募集をかけたところ、およそ６０軒が集まったそう。
　　
★なぜ鳥取でハンバーガー？
もともと鳥取県は、海の幸・山の幸・畑の幸に恵まれた、食の都。それをバリエーション豊かに提供するには「ハンバーガー」が良いのでは、と注目。佐世保バーガーの根強い人気もあり、全国のご当地バーガーで、全国のネットワークを作れるのでは、ということに。
　
★「とっとりバーガー」とは？
鳥取和牛や大山鶏を使ったバーガー、ベニズワイガニを使ったバーガーなど、鳥取県産の素材を使っている。
　　
★話題のバーガーは？
鳥取県の「鳥取牛骨ラーメンバーガー」。ラーメンの麺がバンズになっている。ラーメンのトッピングを中に挟む具材にし、麺に牛骨スープをしみこませ、グリルする。これを食べると、ラーメン一杯を食べたような感覚になるそう。
　　
「ファストフードでありながら、スローフードとしても楽しんでほしい」と柄木さん。
それぞれ工夫を凝らしたバーガー、ぜひ食べてみたいですね！
　　
とっとりバーガーフェスタ⇒http://www.tottori-bf.jp/
　　
♪SONG LIST♪
Ｍ１：love scene / EGO-WRAPPIN’
Ｍ２：ライト / 松千
Ｍ３：Born To Be Wild / Steppenwolf