今日は、冷凍めんに負けない！美味しい乾めんの世界へご案内しました。
麺類は、基本的に、生麺、茹で麺、乾麺、冷凍麺の4種類があり、それぞれに特徴や持ち味がありますが、ザルで食する場合はやはり生麺よりも乾麺のほうが美味しいんです！
冷水でいっきにしめると、独特の歯ごたえとツヤとコシがある麺に仕上がります。
　　　
この乾めんを茹でる際のポイントは、パスタの世界を見習うのが正解！
その1．たっぷりのお湯を使うこと。
その2．お湯はふつふつと沸騰させつづけ、途中の差し水は厳禁。
その3．アルデンテに仕上げる。
　　
アルデンテに仕上げるには、袋などに書いてある表記の時間よりもかなり早めから、一本とってはかじって、とってはかじってとやり、最適なゆで時間をつかみましょう。
　　　　
インスタントラーメンでも、この茹で方でググッと味がグレード・アップしますから、是非お試しあれ！！！！
　　　　
♪SONG　LIST♪
M1:TIGHTROPE / Janelle　Monae　
M2:WHO　CAN　IT　BE　NOW？　/　MEN　AT　WORK
M3:ON　BENDED　KNEE / BOYZ　Ⅱ　MEN